Союзмолоко и Роспотребнадзор представили результаты контрольной закупки

Роспотребнадзор совместно с Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) провели контрольные закупки молочной продукции в пяти субъектах Российской Федерации. Качество и безопасность молока и сыра проверяли в Воронежской, Брянской областях, Хабаровском, Краснодарском краях и в Санкт-Петербурге. Специалисты Роспотребнадзора и Союзмолоко произвели закупки всех представленных на полке (метод сплошной выборки) видов твердого сыра в ценовой категории до 500 руб./кг и питьевого пастеризованного молока жирностью до 3,2%. Продукция исследовалась на полное соответствие техническим регламентам по месту отбора проб в испытательно-лабораторных центрах Роспотребнадзора. Главная задача исследования – определить фальсификат, содержащий растительные жиры. По результатам контрольной закупки в четырех из пяти субъектов Российской Федерации серьезных нарушений в исследуемой продукции не выявлено. Доля фальсифицированной продукции на полках магазинов соответствует общероссийским показателям – 7–8%, сообщили в Союзмолоко. В Воронежской области 5,7% проб молочной продукции из 87 отобранных не соответствовало обязательным требованиям Технических регламентов Таможенного союза. Из отобранных в Краснодарском крае и исследованных 58 проб молока и молочной продукции не соответствовало требованиям 6,8%. В Санкт-Петербурге было отобрано и исследовано 49 проб молока и молочной продукции, 4% которых признаны несоответствующими установленным требованиям. Представителями Управления Роспотребнадзора по г. Брянску были отобраны 26 образцов сыра и молока питьевого. Два образца молока (7,6%) не соответствовали техническим требованиям. В магазинах Хабаровска было отобрано 19 образцов молока и 46 образцов сыра. По результатам исследований выяснилось, что все пробы молока соответствовали установленным требованиям по показателям подлинности. В одной пробе твердого сыра из закупленных 46 было обнаружено превышение допустимой нормы фитостеринов (более 2%), что свидетельствует о применении в производстве продукции растительных жиров. Роспотребнадзор проводит внеплановые проверки молочных заводов – производителей, в продукции которых были выявлены нарушения установленных требований. Вопросы обеспечения качества и безопасности молока и молочной продукции на постоянном контроле Роспотребнадзора. Надзорные мероприятия продолжаются.