В Хабаровске состоялся семинар по организации безопасности на пунктах убоя

Управление ветеринарии Правительства Хабаровского края 24 мая 2017 года организовало семинар-совещание «Организация системы ветеринарной безопасности на убойных пунктах средней и малой мощности». Для участия в семинаре были приглашены представители хозяйствующих субъектов, индивидуальные предприниматели и владельцы крестьянско-фермерских хозяйств. Участники мероприятия осуществляют деятельность, связанную с убоем сельскохозяйственных животных, первичной переработкой продуктов убоя, изготовлением мясной продукции, ее хранением и реализацией на территории Хабаровского края. Аудитория совещания составила почти пятьдесят человек. Цель мероприятия – повышение уровня ведения хозяйственной деятельности на убойных пунктах средней и малой мощности с учетом требований действующего законодательства. Не менее важным фактором является обеспечение эпизоотического благополучия и ветеринарной безопасности вырабатываемой продукции животного происхождения. Семинар открыл начальник управления, главный государственный ветеринарный инспектор Хабаровского края Николай Постоев. В рамках мероприятия были рассмотрены вопросы, касающиеся организации мест убоя сельскохозяйственных животных, а также порядок ветеринарного обследования убойных пунктов с целью включения их в реестр специализированных мест убоя. Еще одной темой для обсуждения стали меры, направленные на обеспечение ветеринарной безопасности мяса. В ходе семинара был изучен опыт организации процесса убоя животных в соседних регионах, в том числе в Еврейской автономной области. Слушатели семинара приняли активное участие в работе и выступили с предложением организовать в крае обучающее мероприятие для забойщиков скота с целью повышения уровня квалификации и специальных знаний.