Роспотребнадзор: около 4% мяса не соответствует требованиям

Роспотребнадзор отмечает, что около 4% мяса в России не соответствует гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям. Всего в этом году было исследовано 110 тысяч проб данной продукции. При этом по физико-химическим показателям не соответствует 2,26%, по содержанию антибиотиков – 0,25% исследуемых проб, а по токсичным и другим элементам – 0,07%.  Всего ведомство с начала 2018 года признало небезопасным 154 тонны мяса.  Отмечается, что в России требования к содержанию антибиотиков в продукции выше, чем в других странах, однако не учитывается разнообразие используемых ветпрепаратов.