Липиды влияют на возможность криоконсервации эмбрионов

Сибирские ученые Института цитологии и генетики и Института автоматики и электрометрии в Новосибирске исследовали количество и свойства липидов в яйцеклетках, эмбрионах и ооцитах домашних кошек. Также было изучено, как именно твердеют клетки при заморозке. Материал был получен в ветеринарных клиниках, проводивших стерилизацию животных. Исследования основаны на рамановской спектроскопии, используемой для оценки липидных (жировых) капель в указанных клетках в замороженном состоянии. Как известно, криоконсервация используется для хранения яйцеклеток, эмбрионов или ооцитов для дальнейшего их применения – искусственного оплодотворения. Особенно актуальна такая технология для сохранения редких видов, в том числе тех, кто находится на грани исчезновения, как амурские тигры или дальневосточные леопарды. Однако яйцеклетки, зародыши и ооциты могут погибнуть из-за перестройки липидов, связанной с понижением температуры. При заморозке в липидных каплях меняется положение молекул, поэтому структура капли становится ближе к твердому телу. Это вредит другим органоидам клетки. Именно поэтому так важно знать, сколько липидов ней содержится. Кстати, существуют способы снижения количества жировых капель в клетках. Рамановская спектроскопия позволяет в реальном времени отслеживать, как именно меняется состав клетки, так что можно было проследить за изменениями на разных этапах охлаждения. В итоге ученые установили, что ряд разновидностей липидов в кошачьих яйцеклетках десатурируется, то есть, теряет атомы водорода, становясь ненасыщенным. Эмбрионы мышей или овец в разы лучше переносят криоконсервацию. В кошачьих эмбрионах, в свою очередь, десатурируется порядка 9% содержимого липидных капель. А упорядочивание липидов в клетках кошачьих начинается уже при -2 градусов по Цельсию.