Европейский опыт пищевой безопасности

Ассоциация «Ветбезопасность» в рамках освещения вопросов государственного регулирования в сфере ветеринарии разных стран, сообщает об ответственных органах по ветеринарно-санитарной экспертизе в Дании и Голландии. В Голландии вопросами пищевой безопасности и, соответственно, экспертизы занимается CHEK – управление, которое подчиняется Нидерландскому государственному департаменту пищи и пищевой безопасности (NVWA) и наблюдает за качеством продукции, выдает лицензии производителям, осуществляет функции супервайзера в данной сфере. NVWA является независимым департаментом при Министерстве экономики и  функциональным делегатом Министерства здравоохранения, благосостояния и спорта. В Дании ответственным за безопасность пищевой продукции является Министерство окружающей среды и продовольствия, а именно департамент ветеринарии и продовольствия, который подтверждает безопасность пищевой продукции, утверждает список перевозчиков животных и животноводческой продукции, аттестует ветеринаров и т. д.